Disfruta de una versión vegetariana de un plato clásico con esta receta de albóndigas de lentejas. Fáciles de hacer, nutritivas y deliciosas, ¡son perfectas para cualquier ocasión!
En un tazón grande, mezcle las lentejas cocidas, el pan rallado, la cebolla, los champiñones, el ajo, el huevo, el comino y el perejil. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Con las manos mojadas, forme la mezcla en pequeñas albóndigas y colóquelas en una bandeja.
Caliente una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, coloque las albóndigas en la sartén y cocine hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos por lado.
te recomiendo que sirva las albóndigas calientes con una ensalada verde o verduras cocidas al vapor. ¡Disfruta!
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