Ingredientes
2 kg de camarones
1/2 taza de aceite
1 cebolla grande
8 dientes de ajo
1 pimentón rojo
5 ajíes dulce
1 casa de tomate maduro
2 cucharada de pasta de tomate
1 cucharadita de salsa de soya
4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de salsa picante
Preparación
En primer lugar se deben limpiar muy bien los camarones. Luego, se pela la cebolla y se corta en cuadritos pequeños. Se machacan los ajos y se cortan finamente los ají dulces. Por último, se abre el pimentón Y se retira la vena central las semillas y se corta bien chiquitico, a continuación se calienta el aceite en un caldero mediano y se sofríe la cebolla junto con el ajo por 5 minutos o hasta que estén doraditos. Luego, se agrega el pimentón, el ají dulce y el tomate para dejar cocinar por 7 minutos más. Pasado ese tiempo se agrega la pasta de tomate y se remueve se incorpora entonces los camarones, la salsa de soya, la sal, la pimienta, la salsa picante y se deja cocinar por 10 minutos. Enseguida se pone a fuego medio y se cocina por otros 10 minutos.
Y ahora a disfrutar de este exquisito plato de camarones endiablados!!!!