En la actualidad, bajo las nuevas perspectivas de la globalización y el costo de la vida, pasar de una profesión a un oficio y viceversa es un contraste bastante especial porque al manejar tu profesión bajo los criterios y parámetros establecidos que fundamentaste en tu profesión, lanzarte al oficio de la panadería no conlleva a algo tan estrepitoso como se piensa. Lo primero que debes poner es voluntad, creer positivo, tener una estrategia comercial y salir adelante. ¿Qué desventaja tenía al comenzar este negocio en línea? Dar a conocer mis productos, bueno el trajín de colocar precio a tus productos, cumplir con los tiempos de entrega, estar evaluando el precio de la materia prima en el mercado, presentación del producto desde el momento de su manufactura hasta la entrega, todo un proceso de diseño y gestión de producción.
Otro punto a destacar es la promoción y publicidad de los productos, en este caso las piezas que desarrollo. Eso no fue problema, lo primero que decidí que piezas iban a desarrollar y me fue al recetario familiar donde encontré una variedad única de piezas que había probado y otras no. Solo como un valor de emprendimiento y curiosidad me tome la tarea de hojear cada pieza y cuanto más leía más quería hacerlas, probarlas y darlas a conocer. Una vez que elaboré las piezas que quería crear, me documenten en el aspecto de los materiales para producir, tomando en cuenta la calidad de ese material porque no seria en producción en serie sino por encargo y con cierto grado de exclusividad por los materiales de primera calidad, otro aspecto a tomar en cuenta era los moldes profesionales para la elaboración y el leudado de mis productos. Una vez que ya tenía las piezas evalué mis costes, cuantos me costaba hacer una pieza bajo los términos del recetario y los costes relación calidad, producto y venta. Ahora necesito un nombre y una imagen gráfica, se me ocurre PANDABAKERY porque ese nombre, necesitaba una imagen fresca que agradara, que fuera estable, fácil de recordar, perdurara en el tiempo, fuese versátil y adaptable en los diferentes soportes gráficos y que sea rechoncho y le gustara comer y bakery relacionado con el aspecto de panadería y postres.
¿Los siguientes pasos serian crear un concepto gráfico y que es un concepto gráfico? Es simplemente esa estructura gráfica o componentes gráficos que hace un diseño concebido cobre vida y bajo los colores, fondos, degradados, trazos, diagramación, espacios para activar recorridos visuales donde se integren una imagen central y el nombre de la marca con su tipografía perfectamente estudiada, analizada y sobre todo de fácil lectura y que sea recordada en infinitas oportunidades. Una vez que ya tienes todo este conglomerado de factores te lanzas a generar etiquetas, empaques, promociones, redes sociales y el boca a boca porque es la mejor herramienta para que tus productos se den a conocer.
Todo comienzo es duro, pero no imposible y cuando dos mundos te gusta lo que tienes es que extraer lo mejor de cada mundo y fusionarlo para producir cosas maravillosas. En este emprendimiento ya llevo dos años en altos y bajos, bloqueos mentales e ideas geniales, días buenos y días malos, pero de algo si estoy seguro es que pa lante es pa alla como decimos en Venezuela, y si de algo estoy seguro es que los nuevos comienzos llevan sus tropiezos pero también sus mieles, ya que estoy convencido de que mi pequeño emprendimiento de panadería con receta familiar ha gustado mucho y continuara gustando con el pasar del tiempo, porque no hay mejor sabor, que lo que está hecho con sabor a tradición familiar atrae más, por ese sentimiento de arraigo y costumbres que van de generación en generación, y gracias a las recetas familiares mi emprendimiento cada día será mejor.
Con esta experiencia en la que estoy navegando atreves del emprendimiento quiero acentuar los nuevos emprendedores, que si tienes una idea o algo te apasiona, no lo dejes ir, desarróllala, ya que no sabes si es la mejor experiencia de tu vida en la cual te lleve por nuevos caminos y palpar nuevas experiencias que seguirán nutriéndote en tu paso por la vida.