Es difícil comer sano. Muy pocos saben elaborar un buen menú que le aporte al cuerpo todos los nutrientes que necesita para estar en forma, pero sí que existe un alimento que puede ayudarnos a estar fuertes y sanos y este es el berro. En la lista de las verduras y frutas más saludables del mundo el berro es el primero. Examinemos sus propiedades: es rico en nutrientes, tiene hierro, calcio y vitamina C. Además de contener minerales y antioxidantes. Eso quiere decir que fortalece el sistema inmunológico con las vitaminas A y C. El calcio, potasio y magnesio fortalecen los huesos y la vitamina K previene el daño celular cerebral. Pero es que encima puede llegar a combatir el cáncer. Por si esto fuera poco consumir berro aporta el 100% de nuestras necesidades nutricionales diarias, cosa que ningún alimento puede proporcionarnos. Este 10 en nota se lo han dado los científicos que elaboran la lista del Power House group así que la col china que es el segundo en el ranking aporta el 92%, la acelga el 89 y las espinacas el 86 por ciento de nutrientes a nuestro cuerpo. Como vemos las verduras superan a las frutas en nutrientes. ¿Así que por que no incorporarlo a la dieta diaria acompañándolo por ejemplo con el pescado o las patatas?