Espaguetis a la boloñesa: Una Deliciosa Variante de la Pasta Tradicional
Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla picada, el apio y la zanahoria rallada hasta que estén transparentes.
Agrega la carne de res molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada y desmenuzada. Añade el ajo picado y cocina durante otro minuto.
Vierte el vino tinto y deja que hierva hasta que se reduzca a la mitad. Este paso agrega profundidad a la salsa.
Agrega los tomates enlatados y el caldo a la sartén. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 30 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Mientras la salsa hierve a fuego lento, cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y ponlos a un lado.
Mezcla los espaguetis cocidos con la salsa boloñesa, asegurándote de que cada hilo esté cubierto con la deliciosa mezcla.
Sirve los Espaguetis a la boloñesa en platos y adorna con queso parmesano rallado y perejil fresco picado.
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