Fácil de hacer
Se abre las latas de atún, se ponen a escurrir y se colocan en un bol, se le van agregando los huevos batidos ligeramente, luego se le añade la media taza de leche, el pan rallado, la cebolla picada en cuadrados, el pimentón, tomate y la cucharada de perejil picado en conjunto con el queso rallado. todo esto se mezclan bien todos los ingredientes y se vierten en un molde refractario previamente engrasado con mantequilla, luego se lleva al horno a unos 45 minutos a 180 grados centígrados.
una vez transcurrido este tiempo se verifica que esté totalmente seco y se saca del horno y al enfriarse se corta cuadros listos para degustar y puede ser acompañado con una ensalada cruda o arroz