Aprende a hacer galletas de mantequilla caseras con solo 6 ingredientes. Una receta fácil y deliciosa que te encantará.
En un recipiente, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que quede una crema espesa. Puedes usar una espátula o unas varillas eléctricas.
Añade los huevos y la vainilla y sigue batiendo hasta que se integren bien.
Tamiza la harina junto con el polvo de hornear y ve incorporándola poco a poco a la mezcla anterior, removiendo hasta que se forme una masa suave y compacta. Si hace falta, añade más harina.
Envuelve la masa en papel transparente o film y déjala reposar en la nevera durante media hora.
Precalienta el horno a 200ºC y prepara unas bandejas con papel sulfurizado.
Saca la masa de la nevera y estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada. Corta las galletas con un molde o un vaso y colócalas en las bandejas, separadas entre sí.
Hornea las galletas durante unos 8 minutos o hasta que empiecen a dorarse por los bordes.
Deja que se enfríen sobre una rejilla y disfruta de tus galletas de mantequilla caseras.
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